紅茶とアロマが学べる自宅サロン「TEA CANDY」主宰・小林理恵子さんインタビュー

自宅サロン「TEA CANDY」で紅茶とアロマのレッスンをされているシャイニスタNo.073の小林理恵子さん。自宅教室以外にも企業やカルチャーセンターでの講座、個人宅での出張レッスンなど幅広い活動を続けていらっしゃいます。そんな小林さんが活動を始められたきっかけから、今後の目標や夢について伺いました
シャイニスタ
小林 理恵子
小林 理恵子 (こばやし りえこ)
紅茶コーディネーター
シャイニスタNo.073 小林理恵子

なぜ、あなたは輝きはじめたのですか?

主人の仕事の関係で住むことになったインドネシアの紅茶があまり美味しく感じられなかったことが不思議で、帰国後その原因を調べてみるうちに紅茶教室の存在を知り通うようになりました。
紅茶の奥深さを知るほどにその魅力にハマり、紅茶の美味しい淹れ方を多くの人に知っていただきたいと思うようになったことが現在の活動につながっています。

小林理恵子

紅茶とアロマの楽しみ方を学べる自宅サロン「TEA CANDY」主宰・小林理恵子さん

小林理恵子01
―― 現在の活動内容について教えていただけますか?

自宅サロンで紅茶レッスンとアロマレッスンを行っています。
今年10周年を迎えた紅茶教室では、体験クラスの他にスイーツ作りとティータイムもついた紅茶がお好きな方向けのベーシッククラス、自宅サロンを主催する方や先生向けの「1杯の紅茶で忘れられないサロンになる」をテーマにしたコースを開いています。

アロマ教室では薬理作用重視のメディカルアロマを学ぶフランス式のアロマテラピーをお教えしていて、家庭の医学として役立つ知識を学びながらマッサージオイルやコスメ作りを行います。

小林理恵子02

また出張講座や個人宅様での出張グループレッスンも行っています。
他にも、自宅でのティーパーティーやホテルでのアフタヌーンティーなど、みなさんで楽しむお茶会を3ヵ月毎に定期開催。
お茶会を楽しみながらプチ知識も得られると好評です。

―― 紅茶教室ではスイーツ作りもできるのですか?

はい。所要時間2時間の中で簡単に作れるものですが、紅茶にあうビスケットやショートブレッド、タルトタタン、ベーシッククラスの最後には正式なアフタヌーンティーのサンドイッチとスコーンも登場してティーパーティーの開き方を学びます。

先生向けのコースでは、季節のスイーツ作りと共にレッスン後に生徒さんにお出しして喜ばれるアレンジティーや演出などもお伝えしています。

―― 自宅サロン以外でも講座のご依頼が多いそうですね。

小林理恵子03

はい。HPからのご依頼で、某メーカー様ショールーム様での講座やグランフロント大阪「くらしの大学」様での紅茶講座、PTAのお母さま向紅茶レッスン、アロマレッスンなどもいただいています。
以前はカルチャーセンターでの講座も行っていました。

「美味しくなかった」インドネシアの紅茶

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―― 現在の活動を始めたきっかけを教えてください。

紅茶自体は好きで昔からよく飲んでいました。
結婚・出産した後、夫の仕事の関係で2002年頃から4年間インドネシアに住むことになったのですが、インドネシアは紅茶の原産地でもあるのに現地で飲んだ紅茶はあまり美味しくなくて。

その時は不思議に思うだけだったのですが、帰国してからも紅茶のことが気になり調べているときに紅茶教室という存在を知りすぐに通い始めました。

小林理恵子05

紅茶のことを学んでいくにつれ「ちゃんと淹れると紅茶は美味しいんだ。紅茶の美味しい淹れ方を周りの人にも伝えたい」という想いが強くなり、専門的なコースを受講するようになりました。

子育てが一段落したときの自分の為の準備という意識もあって、その後2年間程勉強して2008年に紅茶コーディネーターの資格、2012年にはアロマアドバイザーの資格を取得し「TEA CANDY」という名前の自宅教室をはじめました。

本場スリランカでの紅茶ツアーが活動の基盤

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―― 現在の活動をする中で、転機となった人との出会いや出来事はありますか?

大きな転機ではないのですが、4年前にスリランカに紅茶ツアーに行ったことが今の私の活動を支えていると思います。
紅茶といえばイギリスをイメージすることが多いかもしれませんが、実はインドやスリランカは紅茶の主な生産国。

日本にも紅茶をたくさん輸出しているスリランカは政府がお茶業に力を入れており、ツアーでは茶園巡りや製茶工場の訪問、オークション会場の見学という貴重な体験をさせていただくことができました。

そのときの現地での体験や知識を人に伝えたい、もっと勉強したいという気持ちは現在の活動の基盤となっています。

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この記事のシャイニスタ

小林 理恵子
紅茶コーディネーター
小林 理恵子 (こばやし りえこ)
1杯の美味しい紅茶が日々の暮らしを豊かにしてくれます。ほんの30分、自分の為の時間をもってゆっくりと紅茶を飲みながらいやされませんか?
シャイニスタNo.073 小林理恵子
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