隠れ家お茶サロン「C-room」主宰・おもてなしの空間スタイリスト/羽藤千恵さんインタビュー

世界のお茶マイスターであり、おもてなしの空間スタイリストとして隠れ家お茶サロン「C-room」を主宰するシャイニスタNo.053の 羽藤千恵さん。 自らもお茶時間をこよなく愛する羽藤さんがお茶会を始めたきっかけや、活動内容、転機となった出会いなどについてお話を伺いました。
シャイニスタ
羽藤 千恵
羽藤 千恵 (はとう ちえ)
おもてなしの空間スタイリスト
シャイニスタNo053 羽藤千恵

なぜ、あなたは輝きはじめたのですか?

元々は自分が好きで始めたお茶会でしたので、利益についてはあまり考えていなかったんです。
しかし、回を重ねる度にお茶会の内容がどんどんグレードアップしていく中で、ビジネスとして飛躍したいという気持ちが芽生えてきました。

そんな気持ちと自信の無さとの葛藤に悩んでいるタイミングで、かねてからお付き合いのあった 8story(エイトストーリー)アカデミーの校長から「千恵さんのやっていることは唯一無二なこと。もっと堂々と自分を売っていい」と価値を見出して頂きました。
そこから、人には出来ないことをしているんだ、と迷いが吹っ切れてスクールを立ち上げる決意に至ったんです。

羽藤千恵

ちょっとした工夫でお茶時間を豊かで楽しいものに!おもてなしの空間スタイリスト・羽藤千恵さん

―― 羽藤さんの活動内容を教えてください。

主人の生家である自宅の一室を改装して作ったネオ茶室『C-room』で、月に4〜5回世界のお茶を使ったお茶会を開いています。

羽藤千恵 活動01

内容は月ごとにテーマを変えていまして、そのテーマに合ったテーブルコーディネートや空間創りをし、マリアージュさせた(組み合わせの相性が良い)お茶とお菓子をフルコース仕立てでお客様に楽しんで頂いています。

―― 毎月、違うメニューを楽しめるという事ですね。
フルコースというのは、具体的にはどのような内容になるんでしょうか。

お茶は4〜5種類で、大きく分けると日本茶・紅茶・中国茶・台湾茶・抹茶・ハーブティーの6種類。

羽藤千恵 活動02

お菓子は多い時で20種類ほどあり、それぞれ1ポーションずつ使って盛り付けたものを、サプライズと共に少しずつお出しするのですが、必ず一つは自作のお菓子を織り交ぜて出すようにしています。

それぞれコース仕立てでしっかりとお出ししていくので、始まりから終わりまでは4時間ほどかかるんです。

羽藤千恵 活動03

その中で、お客様ご自身でお菓子をレイアウトして頂くというようなワークショップ的要素を取り入れる時もありますね。

―― ネオ茶室『C-room』という名前には、何か意味が込められているんですか?

羽藤千恵 取材00

お茶会を開く洋室は、入り口の扉が小さくて中はとても狭いんです。
さらに天井も低いことから、お客様の一人が「ネオ茶室」と名付けて下さいました。
毎月テーマに沿ったタペストリーを壁に飾っているんですが、それがまるでお茶室の床の間に飾る掛け軸のように見えたのも、名付けた理由の一つだそうです。

羽藤千恵 活動04

築50年以上の古い民家の一室なのに、その部屋だけが入った瞬間に異空間であるということで、皆さん驚かれるんですね。
そんな意外性もまた売りにしています。
C-roomのCは、自分の名前Chie(ちえ)の頭文字です。
2019年1月に開校予定のスクールも『C-school』という名前にしました。

―― C-schoolの内容はどのようなものになるんでしょうか。

今提供しているお茶会をお客様自身で出来るようになってもらう為のスクールで、お茶の淹れ方から茶器の選び方、お菓子との組み合わせや、コースに出す順番や空間作りなど、おもてなしの心についてまであらゆる事を学んで頂きます。

羽藤千恵 活動05

基本コースは1月から3月までの3ヶ月間に全5回(一回につき4時間)、プラス課外授業(お茶、お菓子、器巡り)で、そこからさらに詳しくお茶会の組み立て方まで学びたい方には、4月からアドバンスコースに進んで頂く予定です。

―― 開校しようと思った理由は?
もっと気軽に豊かなお茶時間が創れることを知ってほしい、という気持ちから開校するに至りました。
お茶会と言うと、お抹茶席やティーパーティーという堅さやきらびやかさが先行してしまい、皆さん難しく捉えがちでして。

それに、茶葉は面倒だと言う理由から、急須が無いご家庭も多いんです。
茶葉と熱湯さえあれば簡単に美味しいお茶が出来ますし、そこにお菓子や空間創りが加わる事でその場の会話も盛り上がります。
楽しく気持ちが豊かになるお茶の時間が、もっと世の中に広がり根付いて欲しいですね。

―― お茶会以外の活動があれば教えてください。
カフェやギャラリーで、お茶の楽しみ方ワークショップをしています。

羽藤千恵 活動06

また、個展会場やコンサート会場に来られたお客様に、出展者、出演者をイメージしたお茶をお出しすることも。
阪急百貨店うめだ本店の祝祭広場では、紅茶セミナーを開催させて頂きました。

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