初心者の料理教室選びの基本!失敗しないためのおすすめポイント

料理教室ってどんなシステム?ジャンルの種類やそれぞれの特徴、何を基準に選べばいいのかを料理教室ビギナーにアドバイスします。
料理・レシピ

最近では色々な料理教室があり、初めて料理教室を選ぶ時どのように選ぶべきか悩むと思います。
まずは、どのような目的を持って通いたいのかを明確にしましょう。

目的と目標を具体的な物に

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料理教室に通うことを考えている方は、料理を覚えたいという目的があると思いますが「料理を覚えたい」という目的だけでは料理教室を選ぶ際の具体的な目的としては少し足りない気がします。

例えば「基本的な料理の基礎を身につけたい」「今よりも料理のレパートリーを増やしたい」や、更には「イタリア料理を覚えたい」「保存食を沢山知りたい」など色々な目的があり、選ぶべきポイントも違います。

  • 普段の料理を習いたい
  • いずれは料理関係の職業に就きたい
  • 独立してカフェを開きたい

など最終的に自分が料理教室に通う事でどうなりたいのかを明確にすることで、自分により合った料理教室を探すことができるでしょう。

目的に合った教室選び

目的を明確にと前項で記述しましたが、目的によって通うべき料理教室は違います。
例えば米を使った講習でも基礎編なら「米のとぎ方」ですし応用編では「リゾット」や「おこげ料理」と講習内容にも差があります。
そのため目的が明確であればある程スクール選択やレッスン選びで迷う事は少なくなる事でしょう。

目標に合った教室選び

同様に目標によっても通うべき料理教室は違いますし、講師の得意分野や過程を知ることで自分の目標と照らし合わせてスクールを選ぶことが重要です。
和食をしっかり覚えたいのに、イタリア料理を専門とする講師の講習を受けても遠回りですよね。
自分が目標としたい講師を選ぶことも大きなポイントの一つなのです。

システムと料金

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料理教室のシステムでは大きく分けて二つに分かれます。
単発レッスンと連続したレッスンです。
「忙しくて毎回は通えないけど料理は覚えたい」という場合はまずは単発レッスンを選んでみましょう。
「比較的予定を組みやすい」という場合は月に数回行われている連続したレッスンを選ぶと効率がいいでしょう。
料金に関しては単発レッスンはほとんどの教室で一度の支払いです。
対して連続したレッスンの場合は月謝制と都度払いがあるので確認しましょう。

入会金の有無

参加出来ない回の払い戻し・振替レッスンの受講が可能か・材料費込みの価格かは教室によって違いがありますので、必ずチェックしましょう。

記事を書いた人

荒川泰器
イタリアのミシュラン星付き店でのシェフ経験をもつ調理師。初心者でも簡単にできるレシピや、多種多様な調理アイデアに注目!
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